Paleron mijoté : la recette petit budget ultra fondante
Vous cherchez une recette petit budget simple et savoureuse ?
Le paleron mijoté est la solution idéale.
C’est une recette économique parfaite pour toute la famille.
Le paleron est un morceau de bœuf abordable.
Il provient de l’épaule de l’animal.
Ce morceau contient du collagène naturel.
Après une cuisson lente, il devient ultra fondant.
Pourquoi choisir le paleron des Eleveurs Girondins ?
Premièrement, le paleron coûte moins cher que les pièces à griller.
Deuxièmement, il offre pourtant une richesse incroyable en goût.
Troisièmement, il supporte parfaitement les longues cuissons.
Pour finir, il est idéal pour une cuisine familiale et généreuse.
Cette recette petit budget demande peu d’ingrédients.
Des carottes, des oignons et du vin rouge suffisent.
Vous obtenez un plat mijoté digne d’un bistrot.
Le paleron des Eleveurs Girondins comme toutes les viandes proposées respecte une charte de qualité et une traçabilité hors pair.
Une recette petit budget, économique et facile
Globalement, cette recette économique ne demande aucune technique complexe.
La préparation prend moins de vingt minutes.
Ensuite, la cuisson fait tout le travail.
Le secret réside dans la cuisson lente.
A raison d’environ trois heures à feu doux.
La viande devient tendre à la cuillère.
Le paleron mijoté peut se préparer à l’avance.
Il est encore meilleur le lendemain.
Il se conserve facilement plusieurs jours au réfrigérateur.
Idéal pour maîtriser son budget alimentaire
En effet, le paleron permet de cuisiner malin.
C’est une vraie recette petit budget familiale.
Elle nourrit quatre personnes sans se ruiner.
Servez-le avec des pommes de terre ou des pâtes fraîches.
A l’inverse d’une soupe à petit budget vous obtenez un repas complet et rassasiant.
Cette recette économique prouve qu’on peut bien manger sans dépenser plus.
Donc adoptez le paleron mijoté dans vos menus d’hiver ! Ainsi, vous pouvez le commander en ligne directement ici
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Après quoi, votre portefeuille et vos invités vous remercieront.
Paleron mijoté (4 pers.)
- 1 à 1,2 kg de paleron de bœuf
- 4 carottes (environ 400 g)
- 2 gros oignons
- 50 cl de vin rouge (une demi-bouteille)
- 2 c. à soupe d’huile
- Sel, poivre
- Ou Optionnel mais recommandé : 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym)
Cuisson
- Tout d’abord, faire revenir le paleron sur toutes les faces dans l’huile.
- Ajouter les oignons émincés (et l’ail si tu en mets).
- Puis, ajouter les carottes en rondelles.
- Verser le vin rouge (il doit arriver à mi-hauteur de la viande).
- Ajouter thym + laurier.
- Enfin, Couvrir et laisser mijoter 2h30 à 3h à feu doux.
Pour 2 personnes, diviser simplement tout par deux.
Et, pour 6 personnes, compter environ 1,8 kg de viande et 75 cl de vin.